正月正十五闹元宵—弘慧元宵节专题

当前位置:元宵节专题>>>返回弘慧首页

自己动手做汤圆
元宵佳节，看花灯，吃汤圆，踩高跷一直是我国的传统习俗。月明盼团圆，汤圆更代表团团圆圆的美好寓意，广受大众喜爱。谈及吃汤圆，如果你的汤圆是到超级市场买速冻的，在这里，小编给大家介绍几款简单的做法，以供参考：

煮元宵：煮元宵时要多放些水，水烧开后将火调小，见水面有轻微的滚动时，便可将元宵下到锅里，文火煮10分钟后，松软了即可起锅食用。
煮汤圆要掌握几个要点：
1．轻轻捏。下锅前，用手轻捏汤圆，使其略有裂痕，这样煮出来的汤圆，里外易熟，软滑可口。
2．开水下。要用旺火将水烧开，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，就不粘锅底。
3．文火煮。汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂。若汤圆不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃
4．加冷水。汤圆入锅后，每开一次应加入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，煮开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬，香甜可口。
5．勤换汤。汤圆煮过两三锅后，汤变稠，大大束缚了水分子的活动，应换水再煮。不然的话，就会熟得慢，易夹生。

炸元宵：先把元宵煮熟，凉凉，然后再炸，这样不会炸崩了皮，同时也省油。如果炸生元宵，最好先放在鸡蛋清里滚一下，再放到油锅里炸，这样既安全，又能使炸出的元宵带有鸡蛋味。炸元宵时，需不断地翻动，以免炸得不均匀。
元宵改制汤圆：把买来的元宵掰开，取出馅，再将掰碎的元宵皮掺点水和成面，把取出的馅一个个地用面包上，揉圆。这样改制的元宵，容易煮，吃起来黏软可口，很像南方的汤圆。

纪念东方朔与元宵姑娘
    这一则传说与吃元宵的习俗有关：相传汉武帝有个宠臣名叫东方朔，他善良又风趣。有一天冬天，下了几天大雪，东方朔就到御花园去给武帝折梅花。刚进园门，就发现有个宫女泪流满面准备投井。东方朔慌忙上前搭救，并问明她要自杀的原因。原来，这个宫女名叫元宵，家里还有双亲及一个妹妹。自从她进宫以后，就再也无缘和家人见面。每年到了腊尽春来的时节，就比平常更加的思念家人。觉得不能在双亲跟前尽孝，不如一死了之。东方朔听了她的遭遇，深感同情，就向她保证，一定设法让她和家人团聚。
     一天，东方朔出宫在长安街上摆了一个占卜摊。不少人都争着向他占卜求卦。不料，每个人所占所求，都是“正月十六火焚身”的签语。一时之间，长安里起了很大恐慌。人们纷纷求问解灾的办法。东方朔就说：“正月十三日傍晚，火神君会派一位赤衣神女下凡查访，她就是奉旨烧长安的使者，我把抄录的偈语给你们，可让当今天子想想办法。”说完，便扔下一张红帖，扬长而去。老百姓拿起红帖，赶紧送到皇宫去禀报皇上。
    汉武帝接过来一看，只见上面写着：“长安在劫，火焚帝阙，十五天火，焰红宵夜”，他心中大惊，连忙请来了足智多谋的东方朔。东方朔假意的想了一想，就说：“听说火神君最爱吃汤圆，宫中的元宵不是经常给你做汤圆吗？十五晚上可让元宵做好汤圆。万岁焚香上供，传令京都家家都做汤圆，一齐敬奉火神君。再传谕臣民一起在十五晚上挂灯，满城点鞭炮、放烟火，好像满城大火，这样就可以瞒过玉帝了。此外，通知城外百姓，十五晚上进城观灯，杂在人群中消灾解难”。武帝听后，十分高兴，就传旨照东方朔的办法去做。
    到了正月十五日长安城里张灯结彩，游人熙来攘往，热闹非常。宫女元宵的父母也带着妹妹进城观灯。当他们看到写有“元宵”字样的大宫灯时，惊喜的高喊：“元宵！元宵！”，元宵听到喊声，终于和家里的亲人团聚了。
    如此热闹了一夜，长安城果然平安无事。汉武帝大喜，便下令以后每到正月十五都做汤圆供火神君，正月十五照样全城挂灯放烟火。因为元宵做的汤圆最好，人们就把汤圆叫元宵，这天叫做元宵节。

·花灯的传说

·汉文帝时为纪念“平吕”而设

·元宵的由来

赏花灯猜灯谜

1 、一把刀，顺水漂，有眼睛，没眉毛。	谜底：鱼
2 、谜面：何处拾贝壳。（打一中国电视剧名）	谜底：上海滩
3 、像鱼不是鱼，终生住海里。远看是喷泉，近看像岛屿	谜底：鲸
4 、谜面：驯。（打一曲艺演员人名）	谜底：马三立
5 、谜面：阎罗。（打一字）	谜底：瑰
6 、谜面：有人无人都是你。（打一字）	谜底：尔
7 、谜面：元旦赐爵。（打一集邮名词）	谜底：首日封
8 、谜面：中国的脊梁。（打一建筑词语）	谜底：龙骨
9 、谜面：白菜去心。（打一汉代人名）	谜底：刘邦
10 、谜面：碑文。（打一古书名）	谜底：石头记
11 、谜面：红掌拨清波。（打一体育项目）	谜底：蹼泳
12 、谜面：户口变化。（打一电脑词语）	谜底：启动
13 、谜面：瓜熟蒂落。（打一字）	谜底：爪
14 、谜面：大江东去。（打一中国城市名）	谜底：上海
15 、谜面：零存整取。（打一成语）	谜底：积少成多
16 、谜面：泰山腾空。（打一宋代人名）	谜底：岳飞
17 、谜面：非洲少年。（打一战国春秋时人名）	谜底：墨子
18 、谜面：氮。（打一医学名词）	谜底：气管炎
19 、谜面：彩衣僧。（打一水浒传内诨号）	谜底：花和尚
20 、谜面：枕头。（打一成语）	谜底：置之脑后
21 、谜面：绝症。（打一成语）	谜底：不可救药
22 、谜面：何去何从。（打一现代作家人名）	谜底：胡适

短信祝福

(一) 天上的月儿圆又圆，碗中的汤圆圆又圆，世间的人们团团圆，心中的梦想圆又圆。中秋佳节到来之际，祝您圆梦圆心，全家团团圆圆喜气洋洋乐无穷！

(二) 冷时硬中甜，热时软中绵，有心不外露，清白自在圆，热热闹闹吃汤圆。愿我们的有缘常相聚，难聚常想念。元宵节快乐！

(三) 天上有明月如盘，碗中有元宵如珠。家中有团团圆圆乐趣无穷，心中有好梦圆圆心想事成。在元宵佳节到来之际，诚挚祝您节日快乐，阖家开心！

(四) 汤圆粘，人团圆，红烛花灯闹佳节，欢乐阖家欢。鞭炮声声笑开怀，渐无语，星阑珊，月光如水照无眠。元宵春风暖。祝元宵节愉快！

(五) 元宵节潘长江给他妈送汤圆：“你在唐古拉山，哪？听着挺耳熟的。”他妈：“不远，从北京出发，沿青藏铁路，上个坡就到了，登回珠峰，也让长江你，也体会下做巨人的感觉！”

(六) 新年的余音还未退去，又迎元宵的喜庆，在这快乐共同分享的时刻，短信也一共分享，祝你在元宵夜吃好看好玩好！元宵夜快乐！

(七) 最新可靠情报：健康将跟踪你，快乐要灌晕你，幸福要占有你，朋友都狂想你，更可气的是财富居然暗恋你，美丽要和你同居，连开心都成了你的情人！元宵偷偷逗着你 !^0^

(八) 你是馅，我是面，包出生活如蜜甜。你是锅，我是水，煮出幸福满人间。你是碗，我是筷，品尝团圆的味道。元宵节快乐！

(九) 熟话说：亲如太阳，友如月亮，晒晒太阳生活安康，赏赏月亮心情舒畅。伴着太阳陪着月亮，吃着汤圆，观着灯火，祝元宵节快乐！

(十)但愿我寄予您的祝福是最快，最早，最精彩，最难忘，最迅速，最具分量，最有盼头，最百看不厌，醉生梦死，罪大恶极，最后通牒：祝你元宵节最最快乐！

(十一) 今晚元宵夜，短信祝福依旧，为防止网络堵塞，提前几个小时给你送去，祝元宵节吃得舒心，看得适心，玩得开心！元宵节快乐！

(十二) 日圆月圆天圆地也圆，人圆梦圆事业更圆，梦圆情圆家圆爱情圆，财圆志圆达也圆。祝您元宵节团团圆圆，幸福美满！

(十三) 张灯结彩，祝您欢乐开怀；猜谜聚会，祝您幸福甜蜜；一碗元宵，盛满了幸福，快乐，健康，平安。愿您在元宵节中开开心心，阖家团团圆圆！

(十四) 蔡明不说“为什么”了，来个更憋气的，一口气：元宵节送你 22 个福，有福到福家家福，送福祝福全是福。享福见福处处福，大福小福半大福。金福银福今年福，接福纳福年年福。守福祈福岁岁福。

(十五) 元宵节到来的时候，送你一条短信，它包含着：快乐、开心、幸福、甜蜜、浪漫、美妙。愿以上全都归你，元宵节快乐！

卖汤圆（歌词）
卖汤圆卖汤圆
小二哥的汤圆是圆又圆
一碗汤圆满又满
三毛钱呀买一碗
汤圆汤圆卖汤圆
汤圆一样可以当茶饭
唉嗨哟
汤圆汤圆卖汤圆
汤圆一样可以当茶饭
卖汤圆卖汤圆
小二哥的汤圆是圆又圆
一碗汤圆满又满
三毛钱呀买一碗
汤圆汤圆卖汤圆
公平交易可以包退还
唉嗨哟
汤圆汤圆卖汤圆
公平交易可以包退还

卖汤圆卖汤圆
小二哥的汤圆是圆又圆
要吃汤圆快来买
吃了汤圆好团圆
汤圆汤圆卖汤圆
慢了一步只怕要卖完
唉嗨哟
汤圆汤圆卖汤圆
慢了一步只怕要卖完

·地方习俗

·元宵节诗词

·五花八门的元宵节风俗