香港概况
150多年前，香港被形容为荒芜之地，时至今日，已发展成为一个国际金融商贸中心，跻身世界大都会之列。香港除了拥有世界上最优良的深水港外，可说是没有其他天然资源。香港的工作人口约350万。人们辛勤努力、适应力强、教育程度高且富创业精神，使香港成为生产力强、创意无尽的城市。
香港受英国管治个半世纪后，在
香港位于中国东南端，是发展日渐迅速的东亚地区的枢纽，地理条件优越。香港总面积达 1103平方公里，由香港岛、一海之隔的九龙半岛和新界（包括262个离岛）组成，其中郊区多集中在新界。
香港提倡兼奉行自由贸易——拥有自由开放的投资制度、不设贸易屏障、对外来投资者一视同仁、资金自由流动、法治体制历史悠久、规章条文透明度高、税率低而明确。
香港拥有一个架构精简而效率高超的政府。香港特别行政区政府素以效率出众、透明度高兼处事公正而知名。公司及个人课税率低，而且易于计算。一直以来，香港奉行尽量扶助、减少干预的政策，乐于支持工商业的发展。
香港的法律制度令人充满信心。这个制度以普通法为根基，历史悠久。市民和居港人士得享的权利与自由，建基于大公无私的法治体制、独立的司法制度、完善的法援制度及自由积极的传播媒介。
香港被誉为最受旅客欢迎的亚洲城市。2003年，乘搭海陆空交通工具来港的旅客达1550万人次，当中以内地和台湾旅客居多。
香港是一个中西合璧的城市，既保留传统的中国文化，又深受英国殖民地时代的影响。香港位处广东沿岸，地方色彩相当浓厚，同时也是积极发展高科技的现代化城市。香港是一个多姿多彩的旅游胜地，除了有独特的文化遗产，包括庙宇、围村、祠堂和富殖民地色彩的古物古迹，郊外和郊区亦不乏消闲探胜的好去处。
香港（Hongkong）是一个年轻的城市，是一个充满奇迹和神话的城市，是一个令人无比激动的城市。世界级的建筑、快节奏的生活、时尚摩登的娱乐享受，无不凸现出这座城市的惊艳魅力。
香港是一个生活的天堂，集各式各样的欢乐于一地。在香港，既可以观赏到美丽的自然风光，又可以获得商业文明带来的种种享受；既可以浸淫在摩登社会的物质享乐中，同样也可以重温旧时代的朴真生活方式。
香港也是一个有着传奇故事的城市。从一个默默无闻的小渔村到繁华的都市，从殖民地到世界上第一个实施“一国两制”的地方，香港经历了历史的风云变幻，香港更成熟了，更包容了。
“动感之都”香港是人们瞩目的焦点，是人们感受生活的地方。
位置：香港位于中国南海之滨珠江口东侧，由香港岛、九龙半岛、新界（包括大屿山及230余个大小岛屿）组成。香港北隔深圳河与广东省深圳经济特区相接。香港西与澳门隔海相望，相距仅
面积：1104平方公里
人口：690万人
民族：华人为主，英国及其他外国人占香港总人口的5%左右
语言：汉语、英语、粤语
宗教：佛教、天主教、基督教等
国际代码：852
餐饮介绍
香港的饮食选择繁多，集世界美食精髓，让游客大快朵颐。优质中菜馆比比皆是，其中一些顶级餐馆开设于饭店和大型商场内，提供广东、潮州、湖南、四川、北京、上海等中国各地美食。
作为一个国际大都会，香港的饮食也反映着各地的不同文化和口味。世界各地一流厨师云集，大展身手，带来异国风情，意大利菜、西班牙菜、法国菜、墨西哥菜、美国菜等，让人眼花缭乱。
大众餐饮
九龙城是香港大众化亚洲美食区，以亚洲的餐饮为主，其中集中在启德道、南角道、龙岗道、褔老村道一带的泰国菜馆、中国餐馆的人气最旺，光顾的人特别多，日本餐馆、韩国餐馆、印度餐馆也不少。价格比较实惠，本地人比较喜欢到这里消费。
香港风味
铜锣湾的渣甸坊、利舞台广场、时代广场、百德新街等地方集中了地道香港风味的茶餐厅、排挡，还有些小吃店、寿司店、咖啡厅，逛街累了，吃吃小点，喝喝下午茶，很是惬意。特别是到香港的人比较喜欢去的许留山甜品店以及沾仔记面食店，很实惠。
海鲜酒家
西贡、南丫岛、鲤鱼门都近海，得天独厚的优势使海鲜的美味远近闻名，鲜活是这些地方海鲜的最大特点，难怪每到节假日，很多香港本土的人举家专程前去饱餐一顿。
情调美餐
香港岛南区赤柱的海景餐厅别具一格，中式、法式、越式餐馆，临海酒廊、露天茶座等，还有海浪的伴奏，可谓"美景佳肴"。
潮流美食
人流密集的尖沙咀一带的餐厅最求美食的潮流，各地流行的美食尽可搜罗。山林道、柯士甸道、诺士佛台、弥敦道、广东道、漆咸道，亚士厘道、加连威老道特色餐馆不胜枚举。
异国食街
兰桂坊、SoHo一带是高档中西美食聚集地，世界各国的美食，世界各国的游客，在这里形成了一道美丽的风景线。
主题餐厅
九龙半岛的红磡是主题餐厅的集中地，经营香港传统美食地蔡澜美食坊、意大利美食赛车吧等都是很有名气的，不过这里的消费可不低。（美食指南）
名称： 干炒叉烧意
介绍： “干炒叉烧意”把中西文化溶合得天衣无缝，是不折不扣、此地独有的“香港风味”。它是用酱油炒意大利面拌以肥美的广东叉烧。中西材料俱备，再加上香港的茶餐厅一向以火炉足、镬气够而成名。
名称： 鸳鸯
介绍： 它是标准的香港发明。混合了奶茶的香滑以及咖啡的浓郁香味。喝下去，有一点儿酸，一点苦涩…总之是难以形容。
名称： 冻柠啡
介绍： 冻柠啡可绝对是香港的茶餐厅才喝得到的诡异饮料，比起鸳鸯更加新奇！冰凉苦涩的咖啡，加上酸到心坎里的柠檬片，入口后浓烈的酸苦味，再惺忪的双眼也会变得犀利有神。
名称： 鲜虾云吞
介绍： 香港的鲜虾云吞就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的，不象上海吃的大半都是肉末。
名称： 芒果班戟
介绍： 班戟是pancake的音译，很西方的点心，但经过香港人的打磨,已经变成港式甜品的经典之一。
名称： 糖不甩
介绍： 顾名思义就是甩不掉的东西，形似汤圆，取其甜蜜美满之意。糯米团用糖浆煮熟。彼时糖浆浓稠正相宜。
名称： 白雪黑珍珠
介绍： 里面货色众多，有明列子龙眼香蕉椰果以及永远的芒果，配上浓滑的冷牛奶。
名称： 双皮奶
介绍： 双皮奶有冻和热两种，一定要点冻的，上面那一层微微皱起的奶皮是整款美点最精华的部分，醇厚的奶香足以绕舌三日而不绝。
名称： 煎酿三宝
介绍： 这是香港人对三种同类的常见街头小吃的统称。做法与肉酿豆腐类似，是把搅碎成肉泥的鲮鱼肉酿在茄子、青椒和豆腐这三种食品中，然后放入油锅里煎，于是称作“煎”“酿”“三宝”。吃的时候通常会使用竹签串着，像吃鱼蛋一样．再醮上酱油。除了以上三种食物之外，间中会有鲮鱼肉酿大香菇、酿红肠、云吞皮、香肠、灯笼椒等。
名称： 鸡蛋仔
介绍： 香港地道街头小吃之一。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别。
名称： 车仔面
介绍： 是香港一种廉价面食。贩卖熟食的小档挤满街道，贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有面条和配料，配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色。顾客可为面条自由选择配料，通常十多块钱就可饱吃一顿。
名称： 碗仔翅
介绍： 香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖，因以小碗盛载而得名。在从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味，亦可以加入鱼肉、生菜丝等。
名称： 菠萝油
介绍： 菠萝油最好的吃法是将新鲜出炉的菠萝包夹上一大块冰冷的牛油，这样牛油就会被菠萝包的热力影响而溶化在包身的中间位置，包身会被溶化的牛油变成金黄色，而食用时菠萝油与菠萝包不同之处是能够吃出浓厚的牛油的香味。
名称： 法兰西多士
介绍： 把方包切片，去皮，在中间搽上花生酱，做成花生酱三文治，用鸡蛋混和花奶制成蛋浆，将花生酱三文治两面均匀的沾上蛋浆，再放到油锅去轻炸至金黄色。把炸好的西多士略去油，然后在上面放一块厚切的牛油。
住宿介绍
香港的旅游饭店业十分发达，豪华舒适的大、中型酒店旅馆比比皆是。大多数酒店邻近购物广场、餐馆和夜市，许多饭店24小时服务，房内空调、电话、冰柜、小型酒吧、电视、洗衣服务、长途电话、传真及互联网服务一应齐全，还有机场接送服务。在香港，任何游客均可选择到满意的下榻之处。
香港的高档宾馆，大多集中在尖沙咀、中环、铜锣湾一带，设备豪华。中档宾馆遍布全港，设备先进，服务优良。青年旅舍对国际青年旅社联盟的会员可给予各种优惠，非青旅联盟会员每晚入住需额外缴交30元（房间或床位）或10元（野外露营）。
贴士：
1、香港住宿酒店的价格不得不考虑。一般来说香港旅游所花的费用，住宿费要占去大部分。与其它物价相比，香港旅馆的住宿收费价格显得有些偏高，而且所有价目另收10%服务费及3%政府税。
2、酒店规定的最早入住时间为14：00以后。迪士尼酒店的入住时间为15：00以后，退房时间为11：00以前。
3、因海外酒店在客人入住时，需收取押金。如您提供信用卡支付，信用卡内的此笔款项将会被冻结，一般在您离店后3－6周内解冻，如您要求马上解冻，需要自行和酒店协商。
4、香港电压为220伏特。旅馆多备有变压器。一些酒店设有互联网接驳端口，便于客人使用手提电脑。
5、凡是酒店赠送的接送服务，只有在入住期间才可以享受，酒店一概不提供非入住日期的接送服务。
6、客房服务：建议可以在离开入住两晚以上的酒店时，在客房的枕头边放置零钱作为小费。
