工艺是衡量玉雕艺术品价值最重要的一个因素，没有经过雕琢的玉石只是一块“顽石”。玉雕的艺术价值和人文价值是通过艺术家的工艺来实现的。由于玉器主要是由手工雕琢而成的，因此，不同的地区、不同的艺人、不同的加工设备、甚至是同一艺人在不同的时期加工的玉器都有着不同的特点。这些特点共同构成了中国玉雕的艺术大成，中国玉雕作品的惟一性也恰恰就是玉雕艺术品的收藏价值。
   创意与工艺并重
   在评价玉雕艺术品的工艺价值时，首先要考虑的是玉雕的设计创意，要根据玉石原料的性质。大小，颜色进行整体的设计，既要能够体现玉石原料的自然之美，又要借助玉石原料体现玉雕技师的表达意图，达到人工与自然的和谐统一。
    玉雕艺术作品的造型要优美、自然、生动、整体构图要布局合理，章法要有疏有密，层次分明。对于颜色干净、质地纯净的玉石一定要敢于“留白”，因材施艺是玉雕艺术的最大特点，过于“夸耀”工艺的繁琐，反而有画蛇添足之嫌。
    做工的细腻程度也是影响玉雕工艺价值的重要因素，好的设计意图，只有通过好的工艺才能得以体现，否则只能是功亏一篑。
    抛光是常常被人忽视的因素，但是抛光是一件玉雕艺术品能否真正达到完美的最后一步。我们经常听到玉雕大师感叹：“哎，一件作品哪里都好，就是可惜抛光时把作品抛‘歪’了”。所以在评价玉雕艺术品时，一定也要注意玉雕的整体要洁净、平顺、不走样，细节之处也要抛到，整体没有遗漏，抛光的亮度要均匀，不能有划痕和褶皱。
    体会创作者的独特用心
    历数中国玉雕史上的经典制作，许多都蕴含了玉雕大师独特的用心，全新的艺术表现形式、特殊的工艺技术，都是如此，从“子冈牌”到“四大国宝”，每一个创新都成为后世玉雕艺人遵守的典范。
    当代的玉雕艺术是全社会的艺术，不再有表现形式的限制，可以自由汲取多门类的艺术元素的精华，拥有了更多题材和表现形式，涌现出许多可圈可点的作品。
    如上海玉雕技师于泾创作的现代玉雕作品《鸿鹄飞至》，就是一件难得的佳作。这件作品选用的是黑白两色的青花子料玉石，墨色的玉石被雕琢成天鹅的造型，一抹黄色的皮色被巧雕成“丝带”衔在天鹅口中，玉石白色的部分干净、温润，被雕琢成灵动而优美的女性形象。这件作品的表现形式突破了传统的玉雕题材选择，用写实的手法变现天鹅的形象、用写意的手法变现天鹅怀中的女性，虚实与动静相结合。女性的造型优美，比例协调，美而不媚，韵味十足。这件作品很好地结合了玉石的先天优点和作者的独特匠心，获得第四届中国玉石雕刻作品天工奖“银奖”和首届中国和田玉‘玉鼎杯’艺术精品展金奖。