开斋是指斋月结束，次日即为开斋节。开斋时，全家人（或同族人）聚在一起，先是祈祷，再进食开斋饭。开斋节，也叫拉玛丹节，与宰牲节并为伊斯兰教两大节日。斋月最后一天寻看新月，见到新月的次日即行开斋；如果未见新月，则要继续戒斋，开斋节顺延。当天，穆斯林国家放假，举行各种庆祝活动，人们走亲访友，相互馈赠和宴请。